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環(huán)境解析 超市(量販店)是集日用百貨、糧油、水果、蔬菜、熟食、食品現(xiàn)場(chǎng)烹制加工銷售和餐飲一體的綜合性經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、而有害生物的存在直接影響購(gòu)物環(huán)境和食品安全。超市的的建筑結(jié)構(gòu)通常比較復(fù)雜,鼠類可以從電纜溝、排水溝、門下沿等進(jìn)入超市,同時(shí)賣場(chǎng)頂部的電線槽、排風(fēng)管道和照明管線,為鼠類提供了良好的活動(dòng)通道。賣場(chǎng)的糕點(diǎn)、豆制品、鹵制品、面點(diǎn)等食品加工操作間,食源豐富,縫隙多,均為害蟲棲息、孳生創(chuàng)造了有利條件。此外商超內(nèi)進(jìn)貨頻繁,部份蟲害(如蟑螂)通過頻繁進(jìn)貨過程中,被動(dòng)攜帶入侵室內(nèi)營(yíng)業(yè)、倉(cāng)庫(kù)區(qū)域,結(jié)合商超良好的棲息環(huán)境,予以生存、繁殖;
蟲害對(duì)商超食品零售業(yè)的危害 ● 鼠類咬壞大量商品,給商超帶來直接經(jīng)濟(jì)損失; ● 蟲害尸體或排泄物污染商品及周邊環(huán)境,給人們的身體健康帶來威脅的同時(shí),也破壞了 商超品牌在客戶心中的品牌形象; ● 蟲害污染產(chǎn)品(如蒼蠅在熟食區(qū)飛舞、蟑螂在食品區(qū)域活動(dòng)),將直接影響客戶消費(fèi)欲望,造成直接經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí)也對(duì)品牌形象造成了不可磨滅的打擊。 ● 鼠類咬噬電線,影響商場(chǎng)超市的用電需求,導(dǎo)致商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所無法營(yíng)業(yè),造成商家巨大 的損失。嚴(yán)重的甚至因鼠類咬壞電線短路,引發(fā)火災(zāi)的事件發(fā)生。 ● 身邊的蟲害攜帶危險(xiǎn)微生物,可傳播鼠疫(甘肅玉門鼠疫事件)、痢疾、登隔熱(義烏 登隔熱事件)等等疾病,引起公共安全事故;
控制方法 根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境,制定一整套IPM蟲害管理體系,內(nèi)容包括日常運(yùn)營(yíng)引發(fā)的蟲害防治漏洞,環(huán)境衛(wèi)生問題引發(fā)的蟲害孳生及繁殖,建筑結(jié)構(gòu)漏洞引發(fā)的鼠蟲害入侵,蟲害防治程序的實(shí)施監(jiān)管并及時(shí)糾偏;由于現(xiàn)場(chǎng)防護(hù)設(shè)施及鼠蟲害嚴(yán)重情況不一,詳細(xì)服務(wù)方案難以一 一闡述,我們將對(duì)您的現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地勘查后提供針對(duì)性解決方案,所以若有需要,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們!
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